華南農(nóng)業(yè)大學(xué)2023年碩士研究生入學(xué)《畜牧學(xué)概論（842）》考試大綱
命題方式：招生單位自命題
科目類別：初試
滿分：150
考試性質(zhì)
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)《畜牧學(xué)概論》入學(xué)考試是為招收全日制農(nóng)業(yè)推廣碩士研究生而設(shè)置的選拔考試。它的主要目的是測試考生的畜牧業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的知識水平，包括動物生理生化、動物育種、畜禽環(huán)境衛(wèi)生與畜牧場規(guī)劃、養(yǎng)豬生產(chǎn)、養(yǎng)禽生產(chǎn)、養(yǎng)牛生產(chǎn)、動物福利與動物保護以及畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展等各項內(nèi)容的掌握程度和應(yīng)用相關(guān)知識解決問題的能力。考試對象為報考農(nóng)業(yè)碩士畜牧領(lǐng)域的考生。
考試方式和考試時間
考試采用閉卷筆試形式，試卷滿分為150分，考試時間為3小時。
試卷結(jié)構(gòu)
1．概念題：占總分的30分左右，內(nèi)容為概念和基本術(shù)語。
2．解答題：占總分的80分左右，主要為各部分的重要的動物遺傳學(xué)問題。
3．論述題：占總分的40分左右。
考試內(nèi)容和考試要求
（一）動物生理生化
1．血液的組成和理化特性
血液的組成以及全血、血漿和血清的制備。
2．血細胞
紅細胞、白細胞和血小板生理。
3．血液凝固
生理性止血和血液凝固的過程。
4．動物的攝食調(diào)控
動物攝食調(diào)控中樞及攝食的條件。
5．物理性消化
消化道平滑肌生理、胃腸道的運動形式等。
6．化學(xué)性消化
唾液、胃液、胰液、膽汁和小腸液的分泌及生理功能。
7．微生物消化
瘤胃內(nèi)各種營養(yǎng)物質(zhì)（碳水化合物、含氮物、脂類、維生素等）的消化代謝。
8．吸收
各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式。
（二）動物育種
1．育種、品種的概述
育種的概念；品種和物種的概念，品種的標準和分類。
2．家畜的生長與發(fā)育
生長、發(fā)育的概念，生長與發(fā)育的基本規(guī)律，研究生長與發(fā)育的基本方法，影響生長發(fā)育的因素。
3．家畜生產(chǎn)力的評定
家畜生產(chǎn)力的概念，家畜生產(chǎn)力評定指標。
4．選種與選配
選種和選配的概念及其基本方法。
5．品系繁育
品系的概念，品系培育的方法。
6．雜種優(yōu)勢的利用
雜交、近交和雜種優(yōu)勢的概念，雜種優(yōu)勢的表現(xiàn)規(guī)律，利用雜種優(yōu)勢的措施，雜交方式及其特點。
7．生物技術(shù)在動物育種中的應(yīng)用
基因圖譜、遺傳圖譜、物理圖譜、轉(zhuǎn)錄圖譜、系列圖譜、QTL、MAS及標記輔助選擇的概念。
（三）畜禽環(huán)境衛(wèi)生
1．環(huán)境與畜禽健康
環(huán)境、自然環(huán)境、社會環(huán)境的概念，畜禽環(huán)境與健康的關(guān)系。
2．環(huán)境與畜禽生產(chǎn)
溫?zé)岘h(huán)境對畜禽生產(chǎn)的影響，空氣環(huán)境對畜禽生產(chǎn)的影響，水環(huán)境對畜禽生產(chǎn)的影響，土壤環(huán)境對畜禽生產(chǎn)的影響。
3．畜舍環(huán)境的調(diào)控
畜舍類型及其特點，畜舍的保溫與隔熱方式，畜舍的通風(fēng)與換氣方式，畜舍的采光與照明方式。
（四）畜牧場規(guī)劃
1．畜牧場規(guī)劃
畜牧場場址選擇對地勢地形、水源、土質(zhì)的要求，如何合理規(guī)劃畜牧場布局。
2．畜牧場的環(huán)境保護
畜牧場環(huán)境污染的主要來源及對家畜的危害，糞便處理的方法及利用方式。
（五）養(yǎng)豬生產(chǎn)
1．豬的生物學(xué)特性
豬的生物學(xué)特點。
2．豬的類型和品種
豬的經(jīng)濟類型的劃分方法，主要的引進品種及其特點，我國地方代表性品種及其特點。
3．種豬的飼養(yǎng)管理
種豬生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，種公豬飼養(yǎng)管理的要點，妊娠母豬和泌乳母豬飼養(yǎng)管理的要點。
4．仔豬的培育
初生仔豬的生理特點，提高仔豬育成率和斷奶重的技術(shù)措施，仔豬飼料配制的特點，斷奶仔豬飼養(yǎng)管理的特點，SEW與一般早期斷奶有什么區(qū)別？
5．商品豬的生產(chǎn)
胴體品質(zhì)、肉質(zhì)、PSE肉的概念，豬生長發(fā)育的規(guī)律，影響豬肥育的主要因素，評價肉品質(zhì)的基本指標，肥育豬生產(chǎn)的一般飼養(yǎng)管理技術(shù)。
（六）養(yǎng)禽生產(chǎn)
1．家禽的生物學(xué)特性和品種
家禽的生物學(xué)特性，家禽的品種及其生產(chǎn)配套體系的概念，家禽品種分類，主要家禽品種及其特點。
2．家禽的繁殖與人工孵化
母禽的生殖系統(tǒng)及各部位功能，公禽的生殖器官及各部位功能，家禽自然交配的公母比例，種雞人工授精的操作程序，家禽人工孵化條件及其工藝流程，初生雛禽的雌雄鑒別方法。
3．蛋雞生產(chǎn)
蛋雞生產(chǎn)階段的一般劃分，蛋雛雞、育成雞和產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理要點。
4．肉雞生產(chǎn)
塊大型肉雞和優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)的特點，塊大型肉雞和優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)管理要點。
5．水禽生產(chǎn)
水禽的生活習(xí)性特點，鴨和鵝的飼養(yǎng)管理要點，水禽常用的生產(chǎn)技術(shù)。
（七）養(yǎng)牛生產(chǎn)
1．牛的生物學(xué)特性
牛的生物學(xué)特性。
2．牛的品種
代表性黃牛、肉牛、奶牛、兼用牛的品種。
3．奶牛的飼養(yǎng)管理
奶牛的飼養(yǎng)管理要點，影響奶牛生產(chǎn)力的因素。
4．肉牛的飼養(yǎng)管理
肉牛的飼養(yǎng)管理要點，影響肉牛生產(chǎn)力的因素。
（八）動物福利與動物保護
1．動物福利與動物保護概論
動物福利與動物保護的概論，動物福利的研究方法，動物福利與動物保護的意義。
2．動物福利立法
第一步動物保護立法，著名的動物保護國際法。
3．現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)中的主要動物福利問題
現(xiàn)代畜牧色畜牧生產(chǎn)中的主要動物福利問題主要涉及到哪些問題及其可能的解決方法。
（九）畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展
1．可持續(xù)發(fā)展理論
可持續(xù)發(fā)展的概念，可持續(xù)發(fā)展的基本特征。
2．我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展存在的問題及對策
3．安全畜產(chǎn)品生產(chǎn)
安全食品、有機食品、綠色食品和無公害食品的概念，目前我國畜產(chǎn)品安全主要面臨的問題，著名的食品安全管理系統(tǒng)及其概念。
原文鏈接：http://yjsglxt.scau.edu.cn/open/RecruitTkss/Zs_KskmDgView.aspx
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